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《漢語大詞典》:小槽
(1).古时制酒器中的一个部件,酒由此缓缓流出。 唐 李贺 《将进酒》诗:“琉璃钟,琥珀浓,小槽酒滴真珠红。” 宋 辛弃疾 《临江仙·和叶仲洽赋羊桃》词:“多病近来浑止酒,小槽空压新醅。” 元 盍西村《小桃红·临川八景·西园秋暮》曲:“小槽细酒,锦堂晴昼,拚却再扶头。”
(2).指酿酒。 宋 陆游 《自适》“家酿倾醇碧,园蔬摘矮黄”自注:“小槽用緑豆麯。矮黄, 吴 中菜名。”
(3).琵琶一类乐器上架弦的格子。亦代指琵琶。 宋 惠洪 《临川康乐亭碾茶观女优拨琵琶》诗:“小槽横捧梳妆薄,緑罗綰带仍斜搭;十指纤纤葱乍剥,紫燕飞翻初弄拨。” 宋 郑獬 《好事近·初春》词:“两行小槽双凤,按《凉州》初彻。”
《漢語大詞典》:酝酒(醖酒)
酿酒。后汉书·独行传·范式:“ 元伯 具以白母,请设饌以候之……母曰:‘若然,当为尔醖酒。’”
分類:酿酒
《國語辭典》:烧酒(燒酒)  拼音:shāo jiǔ
泛指酒精含量高的蒸馏酒。性烈味香,以高粱、米、麦等酿制而成。通常指高粱酒而言。也称为「白酒」。
《漢語大詞典》:碧草
(1).青草。 南朝 梁 江淹 《贻袁常侍》诗:“ 幽 冀 生碧草, 沅 湘 含翠烟。” 唐 陈子昂 《春台引》:“感阳春兮生碧草之油油,怀宇宙以伤远,登高臺而写忧。” 宋 苏轼 《题织锦图上回文》诗之一:“春晚落花餘碧草,夜凉低月半枯桐。”
(2).神话传说中的一种可酿酒的草。旧题 汉 郭宪 洞冥记:“ 瑶琨 去 玉门 九万里,有碧草,如麦,割以酿酒,则味如醇酎。饮一合,三旬不醒;但饮甜水,随饮随醒。”
分類:青草酿酒
《國語辭典》:糟丘  拼音:zāo qiū
酒糟堆积如山。比喻酿酒极多。《南史。卷六一。陈庆之传》:「速营糟丘,吾将老焉。」
分類:酿酒沉湎
《漢語大詞典》:酒库(酒庫)
(1).藏酒或酿酒的地方。 唐 白居易 《自题酒库》诗:“此翁何处富?酒库不曾空。”宋史·食货志下七:“﹝ 绍兴 ﹞七年,以户部尚书 章谊 等言,行在置赡军酒库。” 清 钱谦益 《后饮酒》诗之一:“酒媪为我言,君来苦不早。今年酒倍售,酒库已如扫。”
(2).酒楼,酒馆。 宋 王楙 野客丛书·银瓮酒库:“都下有银瓮酒库。” 宋 无名氏 《张协状元》戏文第五十出:“过茶坊,扶酒库。” 清 施鸿保 《闽杂记》:“ 闽中 酒店皆称酒库,盖沿 南宋 官酒库之名也。”
《漢語大詞典》:黄衣
(1).黄色的衣服。古代帝王、道士均穿黄色衣服。唐代宦官也穿黄服。礼记·郊特牲:“黄衣黄冠而祭。”参见“ 黄冠 ”。礼记·玉藻:“﹝君子﹞狐裘,黄衣以裼之。锦衣狐裘,诸侯之服也。犬羊之裘不裼。”论语·乡党:“緇衣,羔裘;素衣,麑裘;黄衣,狐裘。” 杨伯峻 注:“这三句表示衣服里外的颜色应该相称。古代穿皮衣,毛向外,因之外面一定要用罩衣,这罩衣就叫裼衣。这里的‘緇衣’、‘素衣’、‘黄衣’的衣指的正是裼衣。” 晋 王嘉 拾遗记·后汉:“ 刘向 於 成帝 之末,校书 天禄阁 ,专精覃思。夜有老人,着黄衣,植青藜杖,登阁而进…… 向 请问姓名。云:‘我是太乙之精,天帝闻金卯之子有博学者,下而观焉。’” 唐 韩愈 《华山女》诗:“黄衣道士亦讲説,座下寥落如明星。” 唐 白居易 《卖炭翁》诗:“翩翩两骑来是谁,黄衣使者白衫儿。”资治通鉴·唐玄宗开元元年:“初, 太宗 定制,内侍省不置三品官,黄衣廪食,守门传命而已。”宋史·太祖纪一:“诸校露刃列于庭,曰:‘诸军无主,愿策太尉为天子。’未及对,有以黄衣加 太祖 身。”参见“ 黄袍 ”。
(2).借指僧道或宦官。 五代 王定保 唐摭言·四凶:“ 咸通 中降圣之辰,二教论议,而黄衣屡奔。上小不懌,宣下令后辈新入内道场,有能折衝浮图者,许以自荐。”资治通鉴·后周世宗显德四年“冬,十月,戊午,设贤良方正直言极諫、经学优深可为师法、详闲吏理达於教化等科” 元 胡三省 注:“此所谓制举也。时詔应天下诸色人中,不限前资、见任职官,黄衣草泽,并许应詔。” 明 王鏊 震泽长语·食货:“ 中宗 时,黄衣乃二千员,外置千员。”
(3).用以酿酒和制酱用的蒸熟的淀粉制品在发酵过程中表面所生的霉尘。 北魏 贾思勰 齐民要术·作酱法:“《食经》‘作麦酱法’:小麦一石,渍一宿,炊。卧之,令生黄衣。” 明 李时珍本草纲目·穀四·黄蒸﹝集解﹞引 苏恭 曰:“黄蒸,磨小麦粉拌水和成饼,麻叶裹,待上黄衣,取晒。”
《國語辭典》:黄袍(黃袍)  拼音:huáng páo
1.黄色的长衣,隋以后为天子服。如:「陈桥兵变,黄袍加身。」《聊斋志异。卷二。九山王》:「高卧山巢,公然自负,以为黄袍之加,指日可俟矣。」
2.僧服。为职位较高者,做佛事时所披的黄色僧袍。
3.指黄莺。唐。贯休 晚春寄张侍郎诗:「鸟听黄袍小,城临白帝寒。」
《國語辭典》:郫筒  拼音:pí tǒng
一种盛酒器。一说郫地出大竹,土人截取竹筒盛酒,号称为「郫筒」。一说郫地土人剖取竹筒作为酿酒之用,称为「郫筒」。唐。杜甫 将赴成都草堂途中有作先寄严郑公诗五首之一:「鱼知丙穴由来美,酒忆郫筒不用酤。」唐。李商隐 因书诗:「海石分棋子,郫筒当酒缸。」
《漢語大詞典》:春酿(春釀)
(1).春季酿酒。 北魏 贾思勰 齐民要术·造神麴并酒:“冬酿十五日熟,春酿十日熟。”
(2).春酒。 唐 王绩 《赠学仙者》诗:“春酿煎松叶,秋杯浸菊花。” 宋 周密 齐东野语·曝日:“薰然四体知,恍若醉春酿。”参见“ 春酒 ”。
《國語辭典》:春酒  拼音:chūn jiǔ
1.春时酿造至冬始成的酒。《文选。张衡。东京赋》:「因休力以息勤,致欢忻于春酒。」唐。许浑 晚自东郭回留一二游侣诗:「今夜西斋好风月,一瓢春酒莫相违。」
2.新年期间的宴饮。《儒林外史》第一一回:「正月十二日,娄府两公子请吃春酒。」
《國語辭典》:断酒(斷酒)  拼音:duàn jiǔ
1.戒酒。唐。白居易 答苏庶子诗:「病来从断酒,老去可禁愁。」
2.禁止造酒。《南齐书。卷三。武帝本纪》:「水旱成灾,谷稼伤弊,凡三调众逋,可同申至秋登。京师二县、朱方、姑熟,可权断酒。」
《國語辭典》:酒禁  拼音:jiǔ jìn
古代禁止酿酒、饮酒的法令。《后汉书。卷七○。孔融传》:「时年饥兵兴,操表制酒禁,融频书争之,多悔慢之辞。」
分類:酿酒饮酒
《國語辭典》:禁酒  拼音:jìn jiǔ
禁止饮酒。《三国演义》第一九回:「吾方禁酒,汝却酿酒会饮,莫非同谋伐我乎?」
《國語辭典》:酒坊  拼音:jiǔ fāng
1.古代专司酿酒的官署。《隋书。卷二四。食货志》:「先是尚依周末之弊,官置酒坊收利。」
2.卖酒或供人饮酒的地方。唐。姚合 听僧云端讲经诗:「远近持斋来谛听,酒坊鱼市尽无人。」《初刻拍案惊奇》卷二三:「你看那边有个大酒坊,间壁大门就是他家。」也称为「酒店」。
《國語辭典》:神曲  拼音:shén qǔ
1.一种中药。由面粉、麸皮、白朮、青蒿、苍耳等经过发酵制成,有帮助消化等功用。
2.书名。义大利诗圣但丁著。记载梦游地狱、炼狱、天国三界的故事,为中世纪宗教精神的象徵。文辞优美,想像丰富。
《漢語大詞典》:酿秫(釀秫)
谓用秫黍酿酒。 宋 张耒 《寄杨应之》诗:“行当酿秫从子游,更以新诗相献侑。” 清 尤侗 《别长安》诗之五:“老妻酿秫藏盈斗,儿子摊书读几行。”
分類:酿酒