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《漢語大詞典》：试尝（試嘗）
(1).尝试。《史记·越王句践世家》：“臣观 吴王 政骄矣，请试尝之贷粟，以卜其事。” 宋 王安石 《答王深甫书》之三：“顾私心尚有欲言，未知可否，试尝言之。” 清 马曰璐 《晚菘》诗：“此中有真味，掩卷试尝看。”
(2).考试、考查。《宋史·选举志四》：“ 崇寧 以后，又復 元丰 制，而荫补者须隶国学一年无过罚，乃试銓，若在学试尝再入等，即免试。”
(3).谓先尝一下食品，以了解其味道。《水浒传》第四五回：“和尚道：‘乾爷多时不来，试尝这酒。’” 清 朱之瑜 《与佐藤舍人书》：“前諭糖梅将现在者进上，思之毕竟不稳当，今另製一瓶送上。已与 弘济 面同试尝，眼同封。”
分類：考试尝试考查下食食品了解味道
《國語辭典》：甘味　　拼音：gān wèi
1.美味。《晋书。卷四九。列传。毕卓》：「得酒满数百斛船，四时甘味置两头，右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。」
2.觉得味美。《史记。卷六四。司马穰苴列传》：「君寝不安席，食不甘味，百姓之命皆悬于君，何谓相送乎！」
3.甘美的调味品，可从化学品中提炼出来。如：「人工甘味」。
分類：觉得美味味道
《高级汉语词典》：咸酸
咸味和酸味
《漢語大詞典》：泥泥
道路泥泞貌。 明 何景明 《古怨诗》之一：“泥泥行间泥，零零蔓草露。” 清 龚自珍 《燕昭王求仙台赋》：“淫雨久极，黭黭汩汩。泥泥没没，万民蹙额。”
形容味道甘美诱人。《初学记》卷二六引 汉 邹阳 《酒赋》：“流光醳醳，甘滋泥泥。”
(1).露水浓重貌。《诗·小雅·蓼萧》：“蓼彼萧斯，零露泥泥。” 唐 杜甫 《寄狄明府博济》诗之三：“况乃山高水有波，秋风萧萧露泥泥。” 清 黄景仁 《平金川铙歌·将军奋》：“军宵行，露泥泥。”
(2).柔润貌。《诗·大雅·行苇》：“方苞方体，维叶泥泥。” 宋 范成大 《谒金门》词：“泥泥縠纹无气力，东风如爱惜。”
分類：道路味道泥泞露水甘美柔润浓重诱人
《漢語大詞典》：苦味
苦的味道。比喻经受的苦痛。《管子·幼官》：“君服赤色，味苦味。” 郁达夫 《茑萝行》：“辞了教授的职后，就又不得不同六月间一样，尝那失业的苦味。” 巴金 《灭亡》第八章：“她们很知道青年作客异乡的苦味，又常拿亲切的话来安慰我。”
分類：苦味味道经受苦痛
《漢語大詞典》：甘滋
(1).甜美的味道。 宋 曾巩 《福州拟贡荔枝状》：“荔枝成实在六七月间。虽乾而致之，然新者於其甘滋犹未尽失。”
(2).指甘美的水。 宋 韩维 《和吴九王二十八雪》：“寒光动城闕，甘滋入田垄。” 宋 文同 《蓬溪苏令均利泉》诗：“尽言彼污浊，岂尔同甘滋。比户获美饮，颂君皆一辞。”
分類：甜美甘美味道水
《國語辭典》：苦水　　拼音：kǔ shuǐ
1.汤药或药水。
2.比喻受苦的事实或经过。如：「他逢人便大吐苦水。」
3.含有硫酸钠、硫酸镁等矿物质而带有苦味的水。
分類：艰难困苦多量硫酸生活蕴藏矿物质在内内心味道辛酸苦涩
《漢語大詞典》：酸涩（酸澀）
(1).又酸又涩的(味道)。 唐 杜甫 《病橘》诗：“惜哉结实小，酸涩如棠梨。”
(2).迂腐固执。 明 李贽 《安期告众文》：“严者所以成悲也，尔 韦驮 又不可不知也。勿太酸涩，佛法不是腐烂之物。”
(3).寒酸迟钝。 清 蒲松龄 《聊斋志异·叶生》：“嘆面目之酸涩，来鬼物之揶揄。”
分類：迂腐寒酸迟钝固执味道
《國語辭典》：馀味（餘味）　　拼音：yú wèi
留下来的，耐人体会的兴味。如：「馀味无穷」。
分類：留下气味回想味道不尽意味
《漢語大詞典》：尝食（嘗食）
(1).试辨食品的味道。《周礼·天官·膳夫》：“以乐侑食，膳夫授祭品，尝食，王乃食。” 贾公彦 疏：“膳夫品物皆尝之，王乃食也。”
(2).进食。《史记·李将军列传》：“ 广 之将兵，乏絶之处，见水，士卒不尽饮， 广 不近水，士卒不尽食， 广 不尝食。”《汉书·司马相如传上》：“令既至， 卓氏 客以百数，至日中请 司马长卿 ， 长卿 谢病不能临。 临卭 令不敢尝食，身自迎 相如 ， 相如 为不得已而强往，一坐尽倾。”
分類：尝食进食食品味道
《國語辭典》：甜味　　拼音：tián wèi
甘甜的味道。如：「糖果的甜味会吸引许多蚂蚁。」
分類：甜味味道
《國語辭典》：口味　　拼音：kǒu wèi
1.珍馐美味。《北史。卷七九。列传。宇文述》：「帝所得远方贡献及四时口味，辄见班赐，中使相望于道。」
2.滋味。《儿女英雄传》第三二回：「及至上了楼，要了菜，喝上酒，口味倒也罢了，就只喝了没两盅酒，我就坐不住了。」
3.对食品的嗜好。如：「川菜的辛辣，最合他的口味。」
4.对事物的爱好。如：「这件事正合他的口味。」
分類：口味食品美味各人个人对食滋味珍馐品味爱好味道出土鸟虫书铜壶
《國語辭典》：辛辣　　拼音：xīn là
1.辛且辣。如：「辛辣的东西少吃，对身体比较好。」
2.比喻文辞、言语尖锐，刺激性强。如：「这篇文章措辞辛辣，批评时政，毫不保留。」
分類：辛辣含有味道辣味气味文章尖锐刺激性
《漢語大詞典》：尝味（嘗味）
(1).品辨味道。《孔子家语·五帝德》：“﹝ 黄帝 ﹞播时百穀，尝味草木。” 明 李时珍《本草纲目·序例上》引 寇宗奭 曰：“ 黄帝 使 岐伯 尝味草木，定《本草经》，造医方，以疗众疾。”
(2).比喻体验。 叶圣陶 《倪焕之》十四：“锄头、鹤嘴、畚箕等等东西拿在手里，我们的心差不多要飞起来了－－我们将亲近长育万物的土地，将尝味淌着汗水劳动的滋味，将看见用自己的力气换来的成绩。” 鄂华 《自由神的命运》：“我不知道我是否能有力量写好这一篇札记，把我所尝味到的这种心灵的震动，带给每一个读它的人。”
分類：喻体辨味味道体验
《國語辭典》：苦头（苦頭）　　拼音：kǔ tóu
1.味苦。如：「既然叫做苦瓜，尝起来当然会有一些苦头。」2.痛苦、磨难。《文明小史》第二九回：「单单有一种人吃了大大的苦头。这种人是谁？就是各行省的书办。」
分類：苦楚味道磨难