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《國語辭典》：香水　　拼音：xiāng shuǐ
一种把香料溶在酒精里做成的化妆品。
分類：香水芳香佛家化妆品泉名供佛香料酒精精和梵语
《国语辞典》：丙烷　　拼音：bǐng wán
为无色无臭、可燃的气体，溶于酒精和乙醚，但几乎不溶于水。存于天然气及石油热裂解气体中。乃家庭用液化瓦斯的主成分。可做为冷冻剂、内燃机燃料或有机合成原料。
分类：无色气体酒精精和乙醚
《国语辞典》：酒化酶　　拼音：jiǔ huà méi
包含于酵母内，能使糖分解为酒精和二氧化碳的酵素系。西元一八九六年时，由德国布赫纳（Eduard Büchner）所发现。现知酒化酶是由数种酵素组成，且需有辅助酵素或磷酸盐的存在，才具有活性。
分类：包含酵母糖分分解酒精精和二氧化碳酵素
《國語辭典》：酒石酸　　拼音：jiǔ shí suān
一种有机化合物。无色透明结晶或白色粉末，味极酸。西元一七七○年时，由瑞典化学家奚乐（Carl Scheele）首先发现。广存于植物体中，尤以葡萄及梨的果实中含量最多，有助消化及缓泻作用，亦可以检验钾盐及供制造清凉饮料、面包。也称为「果酸」。
分類：机化化合物无色晶体酒精精和乙醚