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《國語辭典》：泡茶　　拼音：pào chá
1.用煮开的水冲茶。《红楼梦》第六○回：「当时来至蘅芜苑中，正值宝钗、黛玉、薛姨妈等吃饭，莺儿自去泡茶。」也作「沏茶」。
2.宋、元人喝茶，往往把乾果、蜜饯或菜蔬等泡在茶中。《金瓶梅》第七回：「只见小丫鬟拿了三盏蜜饯金橙子泡茶，银镶雕漆茶钟，银杏叶茶匙。」《喻世明言。卷三。新桥市韩五卖春情》：「这两包粗果，送与姐姐泡茶。」
3.内含乾果、蜜饯的茶。《水浒传》第一八回：「何涛走去县对门一个茶坊里坐下吃茶相等，吃了一个泡茶。」
分類：泡茶喝茶往往干果蜜饯
《国语辞典》：泡茶馆（泡茶馆）　　拼音：pào chá guǎn
坐在茶馆里喝茶吃点心，消磨时间。如：「既然大家閒著，就一起去泡茶馆吧。」
分类：茶馆喝茶点心消磨时间
《國語辭典》：点茶（點茶）　　拼音：diǎn chá
泡茶。一种唐、宋时的烹茶方法，即将沸水徐徐注入杯中的茶叶上。宋。苏轼 送南屏谦师诗：「道人晓出南屏山，来试点茶三昧手。」《喻世明言。卷三六。宋四公大闹禁魂张》：「门前开著一个小茶坊，众人入去吃茶，一个老子上灶点茶。」
分類：点抹备办泡茶茶食茶饭
《漢語大詞典》：调茶（調茶）
泡茶。《京本通俗小说·拗相公》：“ 荆公 将沸汤调茶，用了点心。”
分類：泡茶
《漢語大詞典》：点白（點白）
(1).玷污清白。 南朝 宋 鲍照 《代白头吟》：“食苗实硕鼠，点白信苍蝇。”
(2).一种泡茶方法。 清 黄遵宪 《游箱根》诗：“点白茶始尝，堆红果初熟。” 钱仲联 注引《日本国志·物产志注》：“点茶之法，始於 陆羽 ……法以抄茶一钱匕先注汤，调令极匀，又添注入，迴环击拂，汤上盏可四分而止，眎其面色鲜白，著盏无水痕者为絶佳。”
分類：玷污清白泡茶
《國語辭典》：点汤（點湯）　　拼音：diǎn tāng
宋、元时习惯于客人来时以茶招待，而送客时则以汤相别，因此点汤成为送客、逐客之词。见宋。朱彧《萍州可谈》卷一。元。罗贯中《风云会剧》第三折：「我向这坐席间听讲书，……你休来我耳边厢叫点汤。」《孤本元明杂剧。骗英布。第二折》：「这点汤是遣客，我到底也不出门，看他怎生。」
分類：沸水水冲冲泡风俗泡茶送客
《国语辞典》：茶艺馆（茶艺馆）　　拼音：chá yì guǎn
专为人泡茶品茗的茶店。和一般专门贩卖茶叶的茶行不同，以供客人休憩、閒聊为主。
分类：为人泡茶品茗和一专门贩卖茶叶
《国语辞典》：冲茶（冲茶）　　拼音：chōng chá
加热水冲泡茶叶。如：「大人们聊天时，我总喜欢在旁边帮忙冲茶。」
分类：加热热水水冲冲泡泡茶茶叶
《漢語大詞典》：撮泡
旧时 杭州 的一种泡茶方法。《通俗编·饮食》引《禅寄笔谈》：“ 杭 俗用细茗置甌，以沸汤点之，名为撮泡。”
分類：杭州泡茶