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《國語辭典》：屠宰　　拼音：tú zǎi
宰杀牲畜。《宋史。卷七。真宗本纪》：「二月乙酉，丁谓请承天节禁屠宰刑罚，从之。」宋。苏轼〈地岳变相偈〉：「都人惧罪业，两月罢屠宰。」
分類：屠宰宰杀屠夫牲畜刽子手
《國語辭典》：屠宰场（屠宰場）　　拼音：tú zǎi cháng
专供大规模宰杀牲畜，以供食用的场所。近代各国为谋求公众卫生，多设立电动屠宰场，以避免传统屠宰场未经病疫检验的弊失，且是以机器分割处理，可增加工作效率。
分類：集中宰杀牲畜场所
《國語辭典》：屠宰税（屠宰稅）　　拼音：tú zǎi shuì
对非自用或为出售而屠宰的牲畜，所课徵的税金。创于清末，国民政府因之。今并入营业税中。
分類：几种牲畜屠宰课征