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分类词汇
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词典
蔬菜
水耕蔬菜
冷冻蔬菜
高冷地蔬菜
有机蔬菜
根菜类蔬菜
分类词汇
菜把
青蔬
菜蔬
寒菜
蔬蔌
细菜
茹菜
荤辛
甲蔬
《國語辭典》:
蔬菜
拼音:
shū cài
一切可供食用的青菜瓜果。《南史。卷四六。王广之传》:「齐缘路聚粮食,种疏菜,行者皆取给焉。」《儒林外史》第九回:「邹三捧出饭来,鸡、鱼、肉、鸭,齐齐整整,还有几样蔬菜,摆在桌上,请两位公子坐下。」
分類:
蔬菜
做菜
草本植物
《国语辞典》:
水耕蔬菜
拼音:
shuǐ gēng shū cài
以水耕法栽种的蔬菜。约三至五周即可采收,较无病虫害,且不受农药残馀的威胁。栽培的蔬菜以叶菜类为主。
分类:
栽种
蔬菜
三至
五周
即可
采收
《国语辞典》:
冷冻蔬菜(冷冻蔬菜)
拼音:
lěng dòng shū cài
经由低温急速冻结的蔬菜。处理过程包括蔬菜的清洗、选别、杀菁、冷却及急速冻结。杀菁是以蒸气或热水高温处理,以抑制酵素及去除部分的微生物。通常以摄氏零下四十度冷藏,约可保存一年。以根茎类及豆类为主,如胡萝卜、青花菜、玉米、毛豆等。
分类:
经由
低温
急速
速冻
冻结
蔬菜
清洗
冷却
《国语辞典》:
高冷地蔬菜
拼音:
gāo lěng dì shū cài
种于高海拔农地的蔬菜。主要特性为虫少、乾净、甘脆等。常见品种如甘蓝、高丽菜、豆苗、大蒜、菠菜等。
分类:
海拔
农地
蔬菜
特性
乾净
《国语辞典》:
有机蔬菜(有机蔬菜)
拼音:
yǒu jī shū cài
一种完全不施用农药及化学肥料所种植出来的蔬菜。有机蔬菜是采用病虫害自然防治法及有机肥料栽培,所以不会残留农药。
分类:
不施
施用
农药
化学肥料
种植
蔬菜
《漢語大詞典》:
根菜类蔬菜
具有可供食用的肥大肉质根的一类蔬菜。如萝卜、胡萝卜、根用芥菜(大头菜)等。
分類:
供食
食用
肥大
肉质
蔬菜
《漢語大詞典》:
菜把
指蔬菜。 唐
杜甫
《园官送菜》
诗:“清晨送菜把,常荷地主恩。” 宋
范成大
《冬日田园杂兴》
诗之七:“朱门肉食无风味,只作寻常菜把供。” 清
赵翼
《扈从木兰杂诗》
之三:“酒瓶屡加水,菜把须论緡。”
分類:
蔬菜
《漢語大詞典》:
青蔬
泛指蔬菜。 宋
苏轼
《鱼蛮子》
诗:“破釜不著盐,雪鳞芼青蔬。” 宋
陆游
《村居酒熟偶无肉食煮菜羹饮酒》
诗:“三亩青蔬了盘箸,一缸浊酒具杯觴。” 清
杜浚
《赠别叶桐初》
诗:“淹留愧穷旅,青蔬顿顿设。” 清
厉鹗
《七月五日满月精舍同汪旭瞻坐雨用东坡韵》
:“相从问字餘,香饭青蔬煮。”
分類:
蔬菜
《國語辭典》:
菜蔬
拼音:
cài shū
1.蔬菜。
2.菜肴。《水浒传》第一四回:「两个坐定,庄客铺下果品、按酒、菜蔬、盘馔。」《儒林外史》第三七回:「当下厨役开剥了一条牛、四副羊、和祭品的肴馔菜蔬都整治起来,共备了十六席。」
分類:
菜蔬
蔬菜
菜肴
《漢語大詞典》:
寒菜
(1).越冬的菜蔬。 北周
庾信
《小园赋》
:“燋麦两瓮,寒菜一畦。” 唐
岑参
《宿东溪王屋李隐者》
诗:“霜畦吐寒菜,沙雁噪河田。”
(2).泛指蔬菜。 宋
苏轼
《寒食雨》
诗之二:“空庖煮寒菜,破灶烧溼苇。”
(3).油菜。 明
李时珍
《
本草纲目·菜一·芸薹
》
:“此菜(蕓薹)易起薹,须採其薹食,则分枝必多,故名蕓薹;而 淮 人谓之薹芥,即今油菜,为其子可榨油也。 羌 、 陇 、 氐 、 胡 ,其地苦寒,冬月多种此菜,能歷霜雪,种自 胡 来,故 服虔
《通俗文》
谓之胡菜,而 胡 洽居士
《百病方》
谓之寒菜,皆取此义也。”
分類:
油菜
越冬
蔬菜
菜蔬
《漢語大詞典》:
蔬蔌
蔬菜之统称。 南朝 梁
沈约
《述僧设会论》
:“以滋腴之口,进蔬蔌之具。” 宋
梅尧臣
《依韵和许待制偶书》
:“为言 楚 客甘蔬蔌,白芷香牙长嫩珊。”
分類:
蔬菜
《漢語大詞典》:
细菜(細菜)
指某个地方在某个季节供应不多的蔬菜。如 北京 冬季的黄瓜、西红柿等。
分類:
季节
供应
不多
蔬菜
《漢語大詞典》:
茹菜
(1).蔬菜。
《
后汉书·党锢传·羊陟
》
:“常食乾饭茹菜,禁制豪右,京师惮之。”
(2).吃蔬菜。
《
旧唐书·孝友传·罗让
》
:“丁父忧,服闋除,尚衣麻茹菜。”
分類:
蔬菜
《國語辭典》:
荤辛(葷辛)
拼音:
hūn xīn
味道辛辣刺激的蔬菜。如葱、蒜、韭菜等,为佛家所禁食。《宋史。卷四五六。孝义传。顾忻传》:「十岁丧父,以母病,荤辛不入口者十载。」
分類:
辛辣
气味
蔬菜
《漢語大詞典》:
甲蔬
指幼嫩的蔬菜。 唐
李贺
《南园》
诗之四:“三十未有二十餘,白日长飢小甲蔬。”
分類:
幼嫩
蔬菜
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