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《國語辭典》:井盐(井鹽)  拼音:jǐng yán
岩层中的盐质溶解于地下水中,掘井汲取地下水卤煎煮而成的盐。四川、云南等省均有出产。
《漢語大詞典》:斥盐(斥鹽)
指井盐。 明 沈德符 野获编·礼部二·解池神祠加号:“ 宋 盐有四种……三曰斥盐,则 川 蜀 四路用之。”
分類:井盐
《漢語大詞典》:井灶(井竈)
(1).井与灶。亦借指家园、故居。《穀梁传·宣公十五年》:“古者公田为居,井灶葱韭尽取焉。” 晋 陶潜 《归园田居》诗之四:“井灶有遗处,桑竹残朽株。” 唐 杜甫 《咏怀》诗之二:“井灶任尘埃,舟航烦数具。” 郭沫若 《访日杂咏·吊千代松原》:“八年烽燧生灵苦,两弹鈿环井灶空。”
(2). 四川 、 云南 等地煎制井盐的工场。清史稿·食货志一:“盐场井灶,另编排甲。”
《漢語大詞典》:井户
制井盐的民户。宋史·臧丙传:“官课民煑井为盐, 丙 职兼总其事。先是,官给钱市薪,吏多侵牟…… 丙 至,召井户面付以钱,既而市薪积山,岁盐致有羡数。”
分類:井盐民户
《國語辭典》:川盐(川鹽)  拼音:chuān yán
四川盆地所产的井盐。系汲取盐井中的盐卤煎熬而成。
分類:四川井盐
《漢語大詞典》:伞子盐(傘子鹽,繖子鹽)
伞子盐:四川 井盐名。其形如伞,故名。 明 李时珍本草纲目·金石五·食盐:“伞子盐,生於井。”
繖子鹽:即伞子盐。井盐的一种。 北魏 郦道元 水经注·江水一:“﹝ 汤谿水 ﹞翼带盐井一百所, 巴川 资以自给。粒大者方寸,中央隆起,形如张繖,故因名之曰繖子盐。有不成者,形亦必方,异於常盐矣。”
分類:四川井盐