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《國語辭典》:冬风(冬風)  拼音:dōng fēng
冬天时的刺骨寒风。《新唐书。卷九四。侯君集传》:「王曲文泰笑曰:『唐去我七千里,碛卤二千里无水草,冬风裂肌,夏风如焚,行贾至者百之一,安能致大兵乎?』」
《漢語大詞典》:绿葵
蔬菜名。 晋 潘岳 《闲居赋》:“緑葵含露,白薤负霜。” 北齐 颜之推 颜氏家训·勉学:“ 梁 世有 蔡朗 者讳 纯 ,既不涉学,遂呼蓴为露葵。面墙之徒,递相倣效。 承圣 中,遣一士大夫聘 齐 , 齐 主客郎 李恕 问 梁 使曰:‘ 江 南有露葵否?’答曰:‘露葵是蓴,水乡所出。卿今食者緑葵菜耳。’” 唐 杜甫 《佐还山后寄》诗之二:“味岂同金菊,香宜配緑葵。”
《漢語大詞典》:同蒿
蔬菜名。属草本植物。 元 王祯 农书卷八:“同蒿者,叶緑而细,茎稍白,味甘脆,春二月种,可为常食,秋社前十日种,可为秋菜。” 明 李时珍本草纲目·菜一·同蒿:“同蒿八九月下种,冬春采食肥茎。花、叶微似白蒿,其味辛甘,作蒿气。四月起薹,高二尺餘。开深黄色花,状如单瓣菊花。一花结子近百成球,如地菘及苦蕒子,最易繁茂。此菜自古已有, 孙思邈 载在《千金方》菜类,至 宋 嘉祐 中始补入《本草》,今人常食者。”
《國語辭典》:芹菜  拼音:qín cài
植物名。伞形科芹属,一年生或多年生草本。叶三中裂至全裂,裂片倒卵形,中部以上具锯齿或缺刻,总叶柄多出自根际,具长柄,柔脆易折。茎多分枝。夏秋开绿白色花,果实双悬果。嫩叶及茎可供食用。原产于欧洲,台湾各地均有栽培。也称为「旱芹」。
《漢語大詞典》:莲花白(蓮花白)
(1).亦作“ 莲华白 ”。酒名。 金 元好问 《拾瓦砾》诗:“ 倪 家莲华白,每酿必见貽。” 元 李治 《鹧鸪天·中秋同遗山饮文仲家莲花白》词:“情知天上莲花白,压尽人间竹叶青。” 鲁迅 《呐喊·端午节》:“莲花白竟赊来了,他喝了两盃,青白色的脸上泛了红。”
(2).蔬菜名。 艾芜 《石青嫂子》:“黄牙白、莲花白必须到冬天才能长好卷起。”
《漢語大詞典》:瓢儿菜(瓢兒菜)
蔬菜名。二年生草本植物,植株贴地生长,叶片近圆形,向外反卷,黑绿色,有光泽。
《漢語大詞典》:黄韭
蔬菜名。即韭黄。 宋 苏轼 《送范德孺》诗:“渐觉东风料峭寒,青蒿黄韭试春盘。”参见“ 韭黄 ”。
《國語辭典》:韭黄(韭黃)  拼音:jiǔ huáng
1.韭菜的根部。明。李时珍《本草纲目。卷二六。菜部。韭》:「韭之茎名韭白,根名韭黄,花名韭菁。……韭之美在黄,黄乃未出土者。」
2.黄嫩的韭菜。
《漢語大詞典》:短黄
蔬菜名。即矮黄。薹菜的一种。 宋 陆游 《菜羹》诗:“臺心短黄奉天厨,熊蹯驼峯美不如。”
《漢語大詞典》:矮黄
蔬菜名。 宋 陆游 《自适》诗:“家酿倾醇碧,园蔬摘矮黄。”自注:“矮黄, 吴中 菜名。”参见“ 短黄 ”。
《漢語大詞典》:短黄
蔬菜名。即矮黄。薹菜的一种。 宋 陆游 《菜羹》诗:“臺心短黄奉天厨,熊蹯驼峯美不如。”
《國語辭典》:芥菜  拼音:jiè cài
植物名。十字花科芸薹属,二年生草本。叶柄肥厚,叶缘有深或浅的缺刻,叶片皱摺。春、夏之交从茎顶抽出花轴,花黄色,在茎顶排成总状花序。茎叶、供蔬食,种子供榨食用油、磨粉为芥茉。原产亚洲,广泛栽培于世界各地。
《漢語大詞典》:军达(軍達)
蔬菜名。新唐书·西域传下·大食:“蔬有颗葱、葛蓝、军达、茇薤。” 宋 袁文 《瓮牖闲评》卷四:“波稜出西域 泥婆罗国 ,军达出 大食国 。今四字皆加草于上。”
《漢語大詞典》:踏地菘
蔬菜名。即今塌棵菜。 宋 范成大 《四时田园杂兴》诗之五五:“拨雪挑来踏地菘,味如蜜藕更肥醲。”参见“ 塌棵菜 ”。
《漢語大詞典》:塌棵菜
一种普通蔬菜。二年生草本植物,植株短,叶大,近圆形,墨绿色,叶面皱折,贴地生长,花淡黄色。有的地区叫太古菜。
《國語辭典》:菠菜  拼音:bō cài
植物名。藜科菠薐属,一或二年生草本植物。叶卵状三角形,波状缘,具长柄。根部红色,叶嫩绿,有甜味,含有丰富的铁质。可供作蔬菜食用。也称为「菠棱菜」、「飞龙菜」。
《國語辭典》:榨菜  拼音:zhà cài
将十字花科芥菜的茎用品种,取其膨大成瘤状的茎,加辣椒、香料等腌制成硬脆的食品。以四川所生产的最有名。
《漢語大詞典》:盐荽(鹽荽)
蔬菜名。事物异名录·蔬穀·荽引 晋 陆翽 邺中记:“ 石勒 改胡荽为香荽,今呼为盐荽。”