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《漢語大詞典》:酽茶(釅茶)
浓茶。景德传灯录·佛日和尚:“ 夹山 迴顾,师曰:‘釅茶三五椀,意在钁头边。’”儿女英雄传第二一回:“你再给我点滚水儿喝,我也不喝那釅茶。我吃白斋,不喝茶。” 郭澄清 《大刀记》八:“ 门大爷 沏了一壶酽茶,坐在院中的一棵糟烂木头上。”
分類:浓茶
《漢語大詞典》:粥面
浓茶或醇酒表面所凝结的薄膜,以其状如粥膜,故称粥面。 宋 宋子安 东溪试茶录·壑源:“其茶甘香特胜,近焙受水,则浑然色重,粥面无泽。” 宋 苏轼 《过高邮寄孙君孚》诗:“乐哉何所忧,社酒粥面醲。”
《漢語大詞典》:茶粥
烧煮的浓茶。因其表皮呈稀粥之状,故称。 晋 傅咸 《司隶校尉教》:“闻南方有 蜀 嫗,作茶粥卖之。” 唐 储光羲 《吃茗粥作》诗:“淹留膳茶粥,共我饭蕨薇。”参见“ 粥面 ”。
分類:浓茶表皮
《漢語大詞典》:粥面
浓茶或醇酒表面所凝结的薄膜,以其状如粥膜,故称粥面。 宋 宋子安 东溪试茶录·壑源:“其茶甘香特胜,近焙受水,则浑然色重,粥面无泽。” 宋 苏轼 《过高邮寄孙君孚》诗:“乐哉何所忧,社酒粥面醲。”
《国语辞典》:茶衣  拼音:chá yī
1.浓茶冷却后,凝浮于茶水表面上的薄膜。
2.一种国剧戏服。为扮演跑堂、樵夫、书僮等所穿。以蓝布制成的对襟短衫,衣襟边缘及袖口处缝以白布边。
《国语辞典》:豆干  拼音:dòu gān
将豆腐的水分压出后,放入焦糖汁或浓茶中煮成褐色,或加入糖、盐、香料等调味制成的食品。如:「豆干是桃园大溪的名产。」