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《國語辭典》：苦菜　　拼音：kǔ cài
植物名：(1)菊科苦苣菜属，多年生草本，具乳汁。多生于路旁荒地等处，茎高九十至一百公分。春夏间开花，头状花序排成伞房状，小花全为舌状，黄色。瘦果扁长椭圆形，无喙。嫩苗可为蔬菜。也称为「褊苣」、「买菜」、「老鹳菜」、「苦荼」、「游冬」。(2)菊科翅果菊属。一或二年生草本，具乳汁，高三十至一百八十公分。头状花序排成圆锥状，全部为舌状小花，黄色。瘦果扁椭圆形，先端喙长约一公厘。也称为「山莴苣」、「鹅仔菜」。(3)败酱的别名。参见「败酱」条。
分類：苦菜菊科植物春夏开花
《漢語大詞典》：苦菜花
长篇小说。冯德英作。1958年发表。抗日战争时期，贫农冯大娘的丈夫被地主逼死，大儿子被迫离家。大娘拖儿带女，艰难度日。但她支持大女儿参加游击队，二女儿参加民兵，又送二儿子参加八路军。后得知早已参加八路军的大儿子壮烈牺牲，她强抑悲痛，参加反“扫荡”斗争，并亲手打死了汉奸。
分類：长篇小说年发发表抗日战争
《分类字锦》：苦菜黄鸡（苦菜黄鸡）
黄庭坚 次韵子瞻春菜诗 韭苗水饼始置之，苦菜黄鸡羹糁滑。
分类：羹