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《國語辭典》:胡豆  拼音:hú dòu
植物名:(1)豆科木蓝属,亚灌木,嫩者如草本植物。出于胡戎,故称为「胡豆」。茎高三十至二百公分,奇数羽状复叶,小叶七至十三枚。夏日,开紫红花或白花;花冠蝶形。荚果圆柱形,长三至六公分,无节。(2)豇豆的别名。参见「豇豆」条。(3)蚕豆的别名。参见「蚕豆」条。(4)豌豆的别名。参见「豌豆」条。
分類:蚕豆豌豆
《漢語大詞典》:佛豆
即蚕豆。 宋 宋祁 《益部方物略记》:“佛豆;丰粒茂苗,豆别一类。秋种春敛,农不常蒔。”自注:“豆粒甚大而坚,农夫不甚种,唯圃中蒔以为利,以盐渍食之,小儿所嗜。” 清 俞正燮 癸巳存稿·豆:“ 宋祁 益部方物略记:‘佛豆别一类,秋种春敛。’此即胡豆, 张騫 使西域所得,与麦同种同收,亦名蚕豆。” 清 吴其浚植物名实图考·穀类·蚕豆:“﹝蚕豆﹞ 明 时以种自 云南 来者絶大而佳, 滇 为佛国,名曰佛豆,其以此歟?”
分類:蚕豆
《國語辭典》:罗汉豆(羅漢豆)  拼音:luó hàn dòu
蚕豆的别名。参见「蚕豆」条。
分類:蚕豆
《漢語大詞典》:元修菜
同“元脩菜”。
即巢菜,亦称野蚕豆。
《漢語大詞典》:元脩菜
即巢菜,亦称野蚕豆。 宋 苏轼 《元脩菜》诗叙:“菜之美者,有吾乡之巢,故人 巢元脩 嗜之,余亦嗜之。 元脩 云:‘使 孔北海 见,当復云吾家菜耶?’因谓之元脩菜。” 宋 陆游 《巢菜诗》序:“小巢生稻畦中, 东坡 所赋元脩菜是也。 吴 中絶多,名漂摇草,一名野蚕豆,但人不知取食耳。”
《漢語大詞典》:元脩菜
即巢菜,亦称野蚕豆。 宋 苏轼 《元脩菜》诗叙:“菜之美者,有吾乡之巢,故人 巢元脩 嗜之,余亦嗜之。 元脩 云:‘使 孔北海 见,当復云吾家菜耶?’因谓之元脩菜。” 宋 陆游 《巢菜诗》序:“小巢生稻畦中, 东坡 所赋元脩菜是也。 吴 中絶多,名漂摇草,一名野蚕豆,但人不知取食耳。”
《国语辞典》:苕子  拼音:tiáo zi
植物名。豆科蚕豆属,为秋播越冬生长之一年生或二年生蔓性草本,茎细长柔软,偶数羽状复叶,小叶二至七对,叶轴先端二至三分歧成卷须。总状花序腋生,具一至四花,花冠蝶形,紫色。荚果线状长椭圆形。可供放牧,亦可青刈,制乾草。也称为「野豌豆」、「大巢菜」。
《漢語大詞典》:马豆(馬豆)
(1).亦称“ 马沙 ”。籽粒形大的豆,如蚕豆之类。 晋 崔豹 古今注·草木:“马豆一名马沙,似虎豆而小,实大如指,亦可食也。” 章炳麟 新方言·释言:“今四月大豆通言蚕豆, 广东 曰马豆, 四川 谓之胡豆。”
(2).喂马用的豆料。 清 蒲松龄 《十六日与如皋令》:“弟稔知非老寅臺本意,故敢敬函復尘,伏惟电烛,且留意焉,庶 张长史 之马豆,不致填圉人之谿壑耳。”
(3).云实的别名。见 明 李时珍 本草纲目·草六·云实
分類:蚕豆
《国语辞典》:芽豆  拼音:yá dòu
去皮后泡水长出短芽的蚕豆。
分类:蚕豆
《漢語大詞典》:柱夫
草名。俗名野蚕豆、红花菜、翘翘花。蔓生,细叶,紫花,可食。尔雅·释草:“柱夫,摇车。” 邢昺 疏:“柱夫,可食之草也。一名摇车,俗呼翘摇车。蔓生紫华,花翘起摇动,因名之。”
《國語辭典》:铁蚕豆(鐵蠶豆)  拼音:tiě cán dòu
一种零食,为带壳炒硬的蚕豆。
《国语辞典》:迸豆儿(迸豆儿)  拼音:bèng dòu ér
北平方言:(1)炒熟的硬蚕豆。(2)小孩。带有戏谑或诙谐意味。(3)一种灌铅的骰子。
《国语辞典》:发牙豆(发牙豆)  拼音:fā yá dòu
发芽的蚕豆。其味甘美。宋。孟元老《东京梦华录。卷三。诸色杂卖》:「每日卖蒸梨枣,黄糕麋、宿蒸饼、发牙豆之类。」
《国语辞典》:草藤  拼音:cǎo téng
植物名。豆科蚕豆属,多年生草本。茎蔓性,长一至二公尺,偶数羽状复叶,叶轴顶端变成分枝之卷须,小叶八至二十四枚,狭披针形。花冠蝶形,淡紫色,总状花序。供观赏,茎叶可为牧草及绿肥。
《漢語大詞典》:豆瓣儿酱
大豆或蚕豆发酵后制成的酱,里面有豆瓣儿。
《國語辭典》:炒货(炒貨)  拼音:chǎo huò
总称商店中所出售的乾炒食品。如瓜子、蚕豆、花生等。