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《國語辭典》：火腿　　拼音：huǒ tuǐ
一种腌制过的猪腿，颜色火红，故称为「火腿」。
分類：火腿讥刺腌制刺语狗腿加工色泽鲜红
《漢語大詞典》：素火腿
(1). 江 浙 一带称笋脯为素火腿。 清 王士禛 《香祖笔记》卷六：“ 越 中笋脯，俗名素火腿，食之有肉味，甚腴。”
(2).一种形似火腿的素食品。以豆腐皮加佐料制成。
分類：火腿素食食品豆腐皮佐料
《国语辞典》：网路火腿族（网路火腿族）　　拼音：wǎng lù huǒ tuǐ zú
俗称喜欢在电脑网际网路上参与多人聊天系统的人。
分类：称喜喜欢电脑网际网路参与聊天系统
《国语辞典》：火腿族　　拼音：huǒ tuǐ zú
领有使用执照的业馀无线电爱好者。为英语radio ham的意译。其中ham有非专业的意思，同时可指火腿，所以国内的玩家将之戏译为「火腿族」。又因国内一些无线电爱好者的器材、设备比较简单，通话范围又限于国内的同好，所以也称为「香肠族」，自喻比火腿更小一号。亦有将「火腿族」专指有使用执照者，而「香肠族」则专指无使用执照者。
分类：领有执照无线电爱好
《国语辞典》：洋火腿　　拼音：yáng huǒ tuǐ
1.西式火腿。
2.外国人的腿。旧时租界为大都市中最热闹的地方，洋人与巡捕权势最大，常踢人力车夫。后即以洋火腿戏称外国人的腿。
分类：外国人西式火腿租界大都市热闹
《国语辞典》：培根　　拼音：péi gēn
1.人名。(Francis Bacon，西元1561～1626）英国政治家、哲学家兼文学家。自幼博览群书，毕业于剑桥大学。曾任律师、国会议员、大法官等。首倡科学实验为一切知识的基础，成为经验派哲学的鼻祖。著有《论文集》、《学术进步论》、《新大西洋》等，其学术思想对后世影响至深且钜。
2.熏肉、火腿。为英语bacon的音译。
分类：人名火腿英语音译
《国语辞典》：云腿（云腿）　　拼音：yún tuǐ
称云南所产的火腿为「云腿」。
分类：云南火腿
《漢語大詞典》：配餐
根据人体需要按比例搭配制成的具有多种营养成分的各种食品,如合装在一起的面包片、香肠、火腿等。例如：方便配餐。
分類：人体需要按比比例搭配配制营养养成种食食品面包火腿
《國語辭典》：宣腿　　拼音：xuān tuǐ
云南宣威产制的火腿。
分類：云南火腿
《漢語大詞典》：戌腿
浙江省 金华 一带在腌制火腿时，为了增加香味，常杂以狗腿，称之为戌腿。
分類：浙江金华腌制火腿增加香味
《国语辞典》：南腿　　拼音：nán tuǐ
中国长江以南所产的火腿，以浙江省金华所产者最有名。
分类：中国长江以南火腿浙江金华有名
《国语辞典》：金腿　　拼音：jīn tuǐ
浙江省金华县所制的火腿。
分类：浙江火腿
《国语辞典》：八珍咸粥（八珍咸粥）　　拼音：bā zhēn xián zhōu
一种以鸡腿、火腿、虾皮、鲜蚵、海参、豇豆等八或多种材料熬煮而成的咸稀饭。
分类：火腿海参豇豆材料熬煮稀饭