槟榔笋（此诗又载黄得时〈胡承珙与东瀛集〉、陈汉光《台湾诗录》。） 其一 清 · 胡承珙
七言绝句 押鱼韵 出处：据《清修四库全书》所收《求是堂诗集》，并参考黄得时〈胡承拱与东瀛集〉一文所录诗作编校。此诗又载黄得时〈胡承珙与东瀛集〉、陈汉光《台湾诗录》。
槟榔初出土一二尺许，如竹箭，外苞箨中肤白而媆，味如笋，煮食甚美，台人三四月间取之用相饷遗云。
青子和灰曾代茗（作者注：「鲜槟榔台人谓之『青子』。」），白肪包箨复中蔬。
蛮乡风味新奇剧，坡（编者按︰「坡」，黄得时〈胡承珙与东瀛集〉作「牧」。）老徒誇食木鱼（施懿琳编校）。
